Pengukuhan APJI Bali Sukses– Wagub Tak Khawatir Standarisasi Kuliner Bali Untuk Wisatawan

Pengukuhan pengurus Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI) Bali berlangsung sukses pada Minggu (15/6/2025) di Rumah Jabatan Gubernur Bali. Acara pengukuhan dihadiri langsung Wakil Gubernur Bali Nyoman Giri Prasta. Ketua Tim Penggerak PKK Provinsi Bali Putri Suastini Koster yang dijadwalkan mengisi sarasehan hanyut dalam acara fashion show dengan membawakan beberapa lagu di depan peserta dan tamu yang hadir.

Sementara di luar ruangan Kertasabha, tepatnya di halaman rumah jabatan Gubernur, Sunday Market Nusantara berlangsung meriah. Puluhan stand- stand kuliner ternama seperti Ny. Warti Buleleng, Jungle Gold, dll telah dipenuhi pengunjung yang ingin menikmati kuliner khas Nusantara ini.

Giri Prasta pun mengapresiasi kegiatan yang dilaksanakan APJI Bali ini. Dengan adanya APJI, Giri Prasta tak khawatir dengan standarisasi kuliner lokal khususnya bagi wisatawan, karena ada manajemen katering yang akan didukung oleh APJI Bali.

Ia berpesan agar APJI tetap berkomunikasi dengan pemerintah kabupaten/kota dalam menjalankan kegiatan usahanya, termasuk mengedepankan produk petani lokal sebagai bahan baku kuliner mereka. “Penggunaan produk lokal itu wajib, produk impor diperbolehkan asal tidak ada di wilayah Bali,” ujarnya.

Ketua APJI Bali Inda Trimafo Yudha mengaku siap berkolaborasi dengan pemerintah terutama dalam penguatan produk lokal serta mendukung program nasional pemerintah makan bergizi gratis (MBG).

“Pemerintah mendukung penuh kegiatan kami ditandai dengan diperkenankannya kami menggunakan rumah jabatan gubernur sebagai tempat acara pengukuhan,” ujarnya.

Ia juga mengapresiasi dukungan Wakil Gubernur Bali dengan memerintahkan OPD-OPD untuk mendukung program APJI Bali. Ke depan APJI juga akan mendukung program pemerintah pusat yaitu melatih anggota SPPI (Sarjana Penggerak Pembangunan Indonesia) yang dibentuk pemerintah pusat terutama dibidang higienitas, sanitasi, dan gizi makanan.